艾健康自然保健交流園地

艾葉又名艾蒿，中醫認為期能散寒除濕、溫經止血。適用於虛寒出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種常用的婦科良藥。現在研究表明，艾葉中含有軟性樹脂、揮發性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化鉀和B群維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素等成分。

其所含的苦艾葉素能刺激血管收縮，增強人體網狀皮肉細胞的吞噬作用，提高人體免疫功能，對傷寒桿菌、結核桿菌、福氏痢疾桿菌、黃金葡萄球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌和某些引起皮膚疾病的真菌，以及腺病毒、流感病毒具有殺滅和抑制作用。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有很好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

艾葉的主要成分為揮發油類、黃酮類、三萜類、葡萄糖、鞣酸、氯化鉀、B群維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素等成分。其中主要活性成分為揮發油和黃酮類。

揮發油：揮發油具有較高的藥用價值，有平喘、鎮咳、祛痰、抗菌、抗病毒、抗過敏等功效。

黃酮類：黃酮類具有抗菌、抗氧化、活血化瘀、消腫只換免疫調節等作用。從艾葉中提取出的黃酮類化合物製成食療品，有望預防和治療多種疾病。

​​​​​​​三萜類：三萜類是一類生物活性較強的化合物，具有抗炎、保肝、抗菌、抗病毒、抗癌、降血壓和降膽固醇、調解免疫等功能。

微量元素：艾葉含有豐富的微量元素，包含鈣、磷、鐵、鋅、鎂、鉀、錳等多種礦物質元素等成分。

鞣酸類：鞣酸類在艾葉發揮止血作用中佔有很重要的一部份。鞣酸類有較強的生理活性，如具降血壓、抑制自由基、降血脂等作用。